Siis nää on oikeasti tosi helppoja ja nopeita! Ja ah-niin-maukkaita. Mustikoiden tilalla voi tietysti käyttää jotain muuta marjaa tai vaikka suklaapaloja. Miltähän esimerkiksi banaani maistuisi näissä?
Aloin pohtimaan, että onko muffinilla ja muffinssilla mitään eroa. Päädyin nyt siihen tulokseen, että ei - ne on vaan kaksi eri nimitystä samalle asialle. Mä puhun itse yleensä muffinsseista enkä muffineista, mutta viljellään nyt tätä ns. alkuperäistä nimitystä, sillä muffini-nimityshän tulee enkun sanasta 'muffin'.
Mustikkamuffinit
4 dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
100 g pehmeää voita
1 dl maitoa
2 munaa
n. 3 dl mustikoita
1. Sekoita kuivat aineet keskenään.
2. Lisää joukkoon voi, maito ja munat. Sekoita tasaiseksi.
3. Täytä muffinivuoat puolilleen taikinaa, lisää jäisiä mustikoita ja lusikoi
loput taikinasta päälle. Ripottele päälle vielä muutamia mustikoita.
4. Paista 225 asteessa n. 15 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti