Muffineita on aina kiva leipoa, koska ne on helppoja ja nopeita. Tällä kertaa testasin Lunni leipoo-blogista löytämääni muffiniohjetta. En tosin pihiyden puuskassani ostanut aitoja Dominoja vaan Rainbown vastaavia keksejä. Säästin varmaan hurjat 40-50 senttiä! :D Ne saivat luvan kelvata, vaikka onhan Domino aina Domino.
Tein muffineista suurempia versioita eli taikinasta tuli tällä kertaa kuusi isoa muffinia. Paistossa menikin sitten vähän vikaan, kun en tiennyt mikä lämpötila olisi sopiva tämän kokoisille leipomuksille. Ne olivatkin sitten hyvän tovin uunissa 175 asteessa, jolloin päällisestä tuli tietysti aika kova... Olisiko isompi vai pienempi lämpötila ollut sitten parempi, en tiedä.
Sisältä nämä olivat kuitenkin pehmeitä ja ihanan suklaisia. Keksimurut olivat pehmenneet paiston aikana, enkä innostuksissani edes huomannut "etsiä" niitä muffinin sisältä. Toisen tuhoamisessa pitääkin keskittyä siihen, löytyisikö niitä keksinpaloja... Joskus voisi kokeilla jotain koristeluakin, kuppikakkutyyliin - näistäkin tulisi paljon näyttävämpiä, jos päälle pursottaisi jonkun kreemin.
